幼稚園舎をリノベーションした桑折町の魅力を発信する「食」と「農」の交流拠点「Legare Koori(レガーレこおり)」。施設内のレストラン「PizzaSta by al chē cciano(ピザスタ バイ アル・ケッチァーノ)」は、地産地消の第一人者で日本を代表するイタリアンの巨匠アル・ケッチァーノの奥田政行シェフが全面プロデュースしており、地元食材を使用した本格イタリアンが楽しめます。
地元の旬の野菜やフルーツを使い本格的な石窯で焼き上げるピッツァが楽しめます。
ピザ職人と一緒に、生地のばしからはじまり、ピザソースを塗って旬の野菜やフルーツをトッピングすればオリジナルピザが完成です。石窯で焼いた自分だけのピザをそのまま店内で味わうことができます。
※新型コロナウイルス感染症対策のため実施していない場合がありますので施設までご確認ください。
施設前の広場では、地元の旬の野菜やフルーツ、ハンドメイド雑貨などが購入できる「伊達﨑マルシェ」を6月~11月の期間中、毎月1回開催しています。